老广的情怀，永远只属于西关——那个充满烟火气息和市井味道的地方 如果你想感受最正宗的羊城文化、历史风貌以及当地人才会去的景点，请跟着我的步伐，一起走进这个“藏在深巷”中的百年老西关… … 广州作为首批国家历史文化名城之一，历史悠久，文化灿烂，有很多文物古迹和传统民居。
1.把鲤鱼处理干净，用刀在鱼身上划两刀（以便入味和蒸熟），然后用葱姜蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、盐和白糖腌制20分钟以上 （我一般晚上腌好，放冰箱隔夜）2.准备一把葱花3.热锅下油，油热后，大火把鱼煎至两面金黄4.然后捞起鱼放入盘子中5.锅中留底油，下入剁辣椒、豆瓣酱炒出红油后，加入生抽、老抽、陈醋、