烤箱做薯条怎么做好吃？
做过几次烤箱版的薯条，还算比较成功吧。 先说说用料：土豆两个（小个的），盐、胡椒粉少许。 做法如下： 1.将土豆去皮，切成条状，用盐、胡椒粉腌半小时以上。（我一般会提前一晚准备好，入冰箱腌制，第二天炸） 2.锅内热油，油温大概六七成热的时候，放入土豆条煎至表面微黄，然后捞起沥干油份待用。 （我一般会一次性多煎点，分装冷藏，想吃的时候拿出来加热一下就可以了！非常方便！）
3.烤箱预热，上下火200度。 把刚才煎好的薯条放进去烤十分钟就好了～ (我家烤箱温度偏高，所以最后几分钟需要盯着，以免烤过火) 这样一盘酥脆浓郁的烤箱版薯条就做好啦！配着辣椒酱一起吃超赞的！ 小贴士：
①由于我家烤箱温度比较高，所以没有再另外加淀粉或者鸡蛋清去裹糊，这样吃起来会比较清淡；如果家里烤箱温度偏低的话，可以适当给土豆条粘湿淀粉之后再进烤箱。
②如果是第一次做，建议稍微多做一点，检验一下成品质量。其实做薯条还是挺简单的，一次做多了也没啥。我一般都会做一次做很多，分装冷冻起来，想吃的时候拿出来热一下就行了。