我做过最便宜，最好吃的麻辣烫 原料：各种爱吃的食材（我喜欢吃丸子、豆腐泡、香菇、莴笋、豆芽……），火锅底料半袋 调料：豆瓣酱一大勺，生抽一勺，白砂糖少许，白胡椒粉适量，鸡精少许，芝麻香油几滴，花椒粒一小把，蒜3-4瓣，香葱香菜少许
做法步骤如下：
1.准备好所有要烫的食材。
2.锅底放芝麻油和豆瓣酱炒熟。
3.放入大蒜碎和姜葱爆香后，加入高汤或者清水，调入生抽、盐、糖烧开。
4.放入各种喜欢的食材煮熟后，撒上葱花和香菜即可食用啦！ 一锅好吃的麻辣烫就做好啦！是不是超级简单呢？你学会了么？
管青媛优质答主第一步：所有牛肉切片，加少许淀粉、生抽、料酒、腌制一会。牛肉铺平，放上葱姜蒜末，再倒入2勺香油。搅拌均匀放10分钟。红薯粉条煮5分钟。菠菜洗净，香菇切片。
第二步：锅内放多点油，油热放5个辣椒、2大勺火锅底料、1大勺郫县豆瓣酱，1小勺花椒、小勺八角粉。小火熬10分钟。
第三步：熬好后倒入水煮开。水开后加入生菜、菠菜、香菇，煮1分钟。菠菜和生菜7、8分熟即可，因为一会粉条和牛肉再煮会就煮过火了。放入粉条和金针菇，稍煮一会（不要煮太长，粉条煮烂口感不好）放入牛肉，翻炒一下牛肉就熟了。最后加点盐、少量味精调味。浇到饭上就好啦！
