什么槐叶好吃？
说起槐花，大家应该不陌生吧！尤其是在北方，到了春季，到处都是槐花的信息。很多人都很喜欢吃槐花，特别是用煎饼卷着槐花吃，那味道简直是棒极了！ 可是你们知道哪些槐花好吃的品种呢？今天这篇文章就给大家说说我家乡那边一种特别好吃的槐花——红槐花！ 可能好多人没有见过红槐花，因为我是河南人，我们那里红槐花叫“豆叶花”，它和普通的槐花长的完全不一样。普通槐花是白色或者淡黄色的，花瓣一般都比较细长且柔软。而红槐花则是深红色的，而且特别饱满、厚实，看着很有光泽感。
红槐花和我见过的所有的花都不同，它的花期非常短，大概只有十天左右，每年都是人还没起床它就开了，下午太阳落山的时候，它就凋谢了，所以想要吃上它，需要赶早。 我从小就生活在豫东平原上，那里种植最多的树就是枣树和杨树。记得小时候家里种了一棵很大的枣树，每到春天，满树都开着淡雅的杏花，风轻轻吹过，一阵阵清香扑鼻而来。不过我最喜欢吃的不是杏，而是杏花。（因为我家杏树结的杏仁很难吃，口感发苦）每次走到树下，我都会摘好多杏花，然后拿回家，把花瓣轻轻摘掉，剩下碧绿的叶子，用开水焯一下，再加上生抽、醋和辣椒油等调成汁儿，然后把焯好的绿叶放进去拌匀，味道好极啦！（是不是有想偷师学艺的？嘿嘿嘿……）
除了杏花，我家乡的春天还有一样美食也是特别受欢迎，那就是榆钱。在我们当地有一种特别著名的野菜，叫“榆钱饭”，是用榆钱和玉米面拌到一起做成窝头或者饺子皮的样子，然后用蒸锅蒸熟，蘸着蒜泥吃，美味又营养。
好啦，说了这么多，主要是想让大家认识一种不一样的槐花——红槐花，希望能让更多的朋友认识到它的独特魅力！