我吃过最好吃的薄煎饼，是山东威海的蛤蛎（也就是海蛎子，青岛叫嘎啦）煎饼。 早上去早市买现做的薄煎饼，三块钱一斤，非常划算。小筐里放一把香葱，二两韭菜。老板会帮你把蛤蛎肉刮下来，和韭菜、辣椒一起放在面糊上，烤好以后卷起来吃。那味道真叫一个鲜啊！ 后来离开威海，我一直以为可以在其他城市买到这种煎饼，毕竟这么有名。但直到去了杭州才知道，原来不是每座城市都有这福气。 在杭州最大的超市之一沃尔玛，我终于找到了类似薄煎饼的东西。就是下面这家卖的煎饼果子和脆饼，看着有点像。
回到老家，在临沂最火的网上超市—临大超市，同样找到了这个叫做煎饼果子的小零食。惊喜万分。 回来查了下资料，发现原来临沂也是海蛎子（蛤蛎）产地，并且产量占全国一半以上。看来我这算是本地特产了～ 另外，除了上面提到的几种食材，我还想到一种搭配，就是黄瓜丝儿+豆腐丝儿，跟老北京炒肝儿似的。不过，这样卷起来口感会不会太奇怪？还是算了吧…… （嗯？怎么感觉越说越饿？）
黄彦森优质答主我喜欢吃薄饼，但不喜欢吃咸的（不知道为什么），所以一般会放一点白糖和花生碎或者芝麻糖什么的，当然也可以不放这些配料直接空口吃。 然后还可以放黄瓜丝啦，胡萝卜丝啦之类的蔬菜，因为我不喜欢吃生的蔬菜就不放了╮(￣▽￣)╭ 因为我对甜食没有抵抗力啊所以我还会在薄饼里放一些水果果干之类的东西比如草莓呀，芒果呀，香蕉，椰蓉等等，不过这个放的量不能太多不然吃起来会腻歪。
总之我觉得自己做的这种是最好吃的了！比外面买的健康又美味！希望题主也像我一样尝试做一做哟~(^○^~)如果题主有时间可以自己做一下哦~ 用料很简单哒～
1.准备食材
2.擀开面皮
3.把馅料铺在上面
4.卷起来切成块就可以啦！
对了还有小贴士：
①首先一定要用凉水拌面粉，千万别热水哈否则面糊会变得很稀不好操作滴…… ②其次和面的时候别揉太久面团太光滑也不好，有粗颗粒感比较好哦！
③最后蒸的时候锅里的水不要放得太多以免面糊熟了还没熟！ 我是第一次做哒 所以有些地方可能没做好…还请各位多多担待哈 (●'◡'●)ﾉ❤
