干拌面哪家好吃？
我心中的No.1必须是兰州牛肉面，作为在兰州待过的外地人，我觉得自己很有发言权~ 先说一下总体感受吧——我在全国各地都吃过各地的拉面，比如内蒙的、陕西的、青海的，还有新疆乌鲁木齐的，甚至还有东北的，不过那些地方特色的拉面我都觉得不如兰州牛肉面。可能因为我是甘肃人所以偏爱这个口味的缘故，但我一个朋友不是甘肃人却也很喜欢。 要说干拌面哪家好吃的话……其实每个地方的兰州牛肉面馆都会有一两个比较出名的“祖师爷”级别的老板，这些师傅一般都有自己做好的配方和调料，所以味道都比较统一。
我在兰州的时候经常去吃的一家就是“陈记牛肉面馆”，这家店的牛筋面是我吃过的所有干拌面里面最好吃的！不过后来回北京了就在没吃到过那么好吃的干拌面了……
我个人认为最好的兰州牛肉面是面宽窄适中，煮的时候软烂但又不过分软（否则就不好吃了），搭配辣油辣椒面和香菜、蒜苗(是不是有蒜苗我没记住)点缀，一口咬下去就让人欲罢不能啊～ 再说个题外话，在兰州除了吃拉面还可以去喝喝啤酒吃吃烧烤，很美的~(￣▽￣~)\~~~~~~~~~