虾仁煮煮好吃吗?

施轩彬施轩彬最佳答案最佳答案

我特别喜欢吃虾,不管是炸的,爆炒的,水煮的还是做汤的,我都特别喜欢,尤其喜欢它鲜甜的口感。但是每次买回来的虾处理起来都特别麻烦,要去头去壳,然后留着虾仁备用。 前两天超市搞活动,原价49.8一斤的海虾,现在只要39.8一斤,我去买的时候就想着怎么做能最大限度的保持虾仁的鲜美,而且不用处理特别麻烦,正好家里有小孩爱吃虾也愿意吃,就买了两斤回家。 到家之后我就开始研究着怎么做最好吃,后来在网上看到有人把虾仁做成丸子,然后拿来煮汤喝,感觉挺有创意的,于是就按照这个方法做了,还加入了我喜欢的蔬菜,这样一碗营养丰富的鲜汤就出来啦! 把锅烧热倒入适量植物油,等油热了之后放入打散的鸡蛋,用筷子搅拌,等到鸡蛋液凝固后关火让蛋液浸在热油里待用。

接着准备一把粉丝放进开水锅里煮熟捞起放在碗底,然后将虾仁和青菜放进去,再把刚才做好的鸡蛋液倒进碗里,撒上葱花,调点食盐进去调味就可以直接开水冲泡了,一碗热气腾腾的鲜汤就做好了,入口鲜美极了,真的比直接吃新鲜大虾还要赞呢!

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