虾仁煮煮好吃吗？
我特别喜欢吃虾，不管是炸的，爆炒的，水煮的还是做汤的，我都特别喜欢，尤其喜欢它鲜甜的口感。但是每次买回来的虾处理起来都特别麻烦，要去头去壳，然后留着虾仁备用。 前两天超市搞活动，原价49.8一斤的海虾，现在只要39.8一斤，我去买的时候就想着怎么做能最大限度的保持虾仁的鲜美，而且不用处理特别麻烦，正好家里有小孩爱吃虾也愿意吃，就买了两斤回家。 到家之后我就开始研究着怎么做最好吃，后来在网上看到有人把虾仁做成丸子，然后拿来煮汤喝，感觉挺有创意的，于是就按照这个方法做了，还加入了我喜欢的蔬菜，这样一碗营养丰富的鲜汤就出来啦！ 把锅烧热倒入适量植物油，等油热了之后放入打散的鸡蛋，用筷子搅拌，等到鸡蛋液凝固后关火让蛋液浸在热油里待用。
接着准备一把粉丝放进开水锅里煮熟捞起放在碗底，然后将虾仁和青菜放进去，再把刚才做好的鸡蛋液倒进碗里，撒上葱花，调点食盐进去调味就可以直接开水冲泡了，一碗热气腾腾的鲜汤就做好了，入口鲜美极了，真的比直接吃新鲜大虾还要赞呢！