猪子怎么炒好吃？
准备材料：新鲜猪腰、辣椒(最好是红辣椒)、蒜头、姜 步骤1.将猪腰切成薄片，用盐腌制半个小时。 （最好买新鲜的生猪肉，自己刮猪腰。这样做出来的猪腰更脆嫩。）
步骤2.辣椒去籽切成块状，大蒜和生姜切成片。 （不喜欢吃辣的，可以不放辣椒！但是，放了辣椒的这道菜，味道绝对棒极了！）
步骤3.往锅里放少许油，放入蒜头和生姜爆香。 （为了增香，这里可以先放少量的猪油进去爆香）
步骤4.倒入切好的猪腰，大火翻炒至半熟。 （注意火候，不要炒得太老了）
步骤5.加入切好的辣椒，继续翻炒。 （这里的辣椒已经不用切的很碎了，稍微带点颗粒感更好吃哦~)
步骤6.最后，加入适量生抽、老抽、白糖调味，大火收汁即可。 (如果担心颜色不够，也可以适当多放一点老抽。)
这样一道简单又好吃的青椒炒猪腰就出锅啦~~ 肉香混合着青椒的清香味，一口咬下去，嚼劲十足~ 你还知道哪些炒猪腰的好做法呢？欢迎大家在评论区分享哦~