说一个很多人可能都不相信的，我第一次吃咖喱，是小时候看了神探夏洛克后，被那个印度大厨做的咖喱饭迷惑到不行不行的…（那块儿我也记不清了，好像是说夏洛克爱吃咖喱）于是让妈妈给我做一份……
我是吃过之后，才惊觉“啊，原来咖喱就是这么个玩意儿呀” 之前没吃过，当然也不知道什么好坏了。不过以后可算是入了门了~哈哈～ 要说好吃的咖喱呢，其实是有两个标准的： 第一个标准——原料新鲜、用料充足。
第二、也是最重要的！——煮得够不够烂？ 这个看起来像是个料理水平的问题，但其实不是，它本质上是一个“时间”的问题。
一般来说，我们买的现成咖喱盒子里会标注“煮至XXX分钟”，这就是标准啦~~ 不过你也要根据自己用的锅来估计时间哈~~比如我的电饭煲功率比较大，所以炖的时间就短一些；如果用普通灶火炖，可能需要一个小时甚至更多一点。
判断标准就是看汤汁是否已经变得浓稠，而且均匀地裹在了米饭上。如果还有多余汤汁，就继续煮一会儿吧~~~总之一定要保证拌在饭里不会吃到硬邦邦的米粒哦~~~~^^
霍尚宝优质答主咖喱是一种深受欢迎的调味品，它的味道独特且富有层次。好不好吃其实是一个个人主观的问题，因为每个人对于好吃的定义和喜好都不一样。然而，对于一个大众化的评价，我们可以告诉你一些关于咖喱的事实。
咖喱起源于印度次大大陆，由不同的香料组合而成。常见的咖喱香味主要由八角、肉桂、辣椒、香菜籽、胡椒、薄荷等组成。咖喱可以在许多国家和地区找到，如印度、斯里兰卡、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、英国、爱尔兰等。这些国家和地区都有各自独特的咖喱口味，主要区别在于香料和食物的搭配。
要判断咖喱好不好吃，可以从以下几个方面考虑：
1. 香料搭配：好的咖喱应该有一个平衡的香料搭配，让人在口感和味道上都能感受到层次分明的味觉体验。
2. 口感：咖喱应该具有一定的粘稠感，这主要是由于使用了辣椒、番茄、椰子汁等原料制作的凝乳剂。好的口感应该让咖喱显得浓郁，而不粘稠。
3. 辣度：辣度是咖喱的一个重要特点，但并不意味着越辣越好。一个好的咖喱应该根据个人的辣度喜好来调配，既不过于辣，也不过于不辣。
4. 味道：一个好的咖喱不仅要有香的口感，还要让味蕾在品尝的过程中有层次分明的味道体验。
总之，咖喱好不好吃取决于个人的口味和喜好。你可以尝试不同种类的咖喱，找到符合自己口味的那一款。
