虾子怎么烧的好吃？
先上菜，这是刚出锅的虾煲 做法超级简单，有锅就能做！ 食材：鲜虾（连壳）500g、姜6片、蒜6瓣、葱2根（只留葱白和根部用来装饰，叶儿不用）、香菜1棵 调料：油4勺、生抽3勺、老抽1勺、糖1勺、胡椒粉小半勺、生粉1勺（调汁用）
①鲜虾洗干净，挑去虾线，倒上半碗白酒（或者料酒），抓匀后腌制半小时左右； ②切葱花、香菜末、蒜片、姜片待用； ③烧热油锅，下油，至油温四成热时，放入一半葱姜蒜爆香，接着倒入腌好的虾，中火煎炒五六分钟至熟，放盐、生抽调味；
④在煮锅里加入两碗清水，调入剩余葱姜蒜、老抽、白糖，小火煮开，然后加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠收汁，最后撒入少许胡椒粉提香即可。 小贴士： 这道菜一定要中火慢慢烹制，火太大容易老，不入味。 最好用砂锅来煲，这样煲出来的汤，味道更香浓，不过我这是用普通炒菜锅做的，效果也不差哦~ 虾本来就很新鲜了，所以没放过盐。如果喜欢重口味的可以自己调整咸淡。