白玉菇拌什么好吃？
作为一位在美食界潜伏多年的伪吃货，最近被一道菜迷得神魂颠倒——那就是用白玉菇和花生米拌出来的美味！ 食材非常简单，就是花生米、白玉菇和香菜，简单搭配，味道却出奇的好！这道美食的做法也不复杂，把上述食材放进碗里，然后加入白醋、生抽、辣椒油、白糖和香油搅拌均匀就可以啦~ 我最爱的吃法是就着这道小菜喝二两小酒，那感觉贼棒！ 除了单吃之外，我用这道菜还做过汤品和盖浇饭，效果也都棒棒哒~ 用它做汤品的时候，我还会额外加入一些菠菜或者蘑菇，这样煮出来会更鲜哦！ 除了直接吃之外，还可以做成盖浇饭！舀上一大勺拌菜浇到米饭上，再配一口咸菜，那种满足感真的让人欲罢不能啊～
说了这么多，你们一定很想知道这道菜的详细做法吧！接下来就来分享具体做法啦~准备好食材之后我们就开始制作啦！
1.首先处理花生米，把花生米清洗干净，然后放入锅里，加水没过花生米，开始煮（切记水量一定要够多）。
2.趁着煮花生米的功夫我们来处理一下白玉菇。用刀切去根部，冲洗干净备用。
3.接下来，在装花生的盘子里加入白砂糖、米醋和生抽，调成汁备用。
4.锅里的水烧开后，加入少许食盐，把白玉菇放进去焯烫30秒后迅速捞出过凉。
5.最后一步，把调好的酱汁倒入碗内，依次放入白醋、生抽、辣椒油和香油，搅拌匀均后把白玉菇放入浸泡半小时即可食用。