黄油柠檬虾好吃吗？
这菜简单快手，酸香开胃，鲜嫩爽滑，口感层次丰富。喜欢酸辣口的可以加点小米椒辣椒圈，喜欢重口味的可以加少许生抽和白醋调节咸淡。 食材准备：基围虾、黄油、柠檬、大葱白、大蒜、青尖椒（可不用）
①大虾清洗干净去头去壳留尾部的皮，用牙签从背部挑出虾线，放一勺淀粉，抓拌均匀备用
②大火烧开水后加入少许料酒，下入虾仁煮熟，捞出过冷水浸泡在冰水中备用
③锅里放入适量黄油加热融化，放入切得极细的大葱白和大蒜煸炒出香味
④把泡过冰水的虾仁倒进去快速翻炒均匀，使虾仁均匀沾上黄油（这一步盐要少放或者不放，有冻干柠檬片的话也可以在这一步放进去一起炒）
⑤最后加少许黑胡椒碎提味，起锅前放入切碎的鲜柠角拌匀即可 黄油香味扑鼻，虾肉Q弹入味，连骨头都渗入了浓浓的柠檬香，一口下去超满足！