实蛋几种做法？
1.首先准备两个鸡蛋，加入少量的食盐，打散备用； 2.然后准备500ml的牛奶，加入切好的洋葱丁和青椒粒，上锅蒸制十五分钟左右，晾凉后放入冰箱冷冻室保存； 3.接下来把冷冻后的混合液倒入容器中，上面盖一层保鲜膜，再放入冰箱冷冻两个小时以上； 4.最后把冷冻好的“实蛋”取出，煮熟食用或者煎炸食用都可以啦~ 另外，在做“实蛋”的时候加入一些淀粉或是面粉也是可以的，主要是为了挂糊，让做出的"实蛋"色泽更漂亮。
1、蒜泥白肉
原料：五花肉3斤 辅料：黄瓜1根、大蒜5瓣、香菜1棵、小葱3根、辣椒油1汤匙、生抽2汤匙、香醋1勺、白糖1茶匙、鸡精少许、香油适量、花椒适量、八角2个、桂皮1段 制作步骤：
① 五花肉用清水泡出血水 ② 锅中加入适量水，放入五花肉、葱段、姜片、调料包（八角、桂皮），大火烧开转小火炖1小时左右至熟烂。
③ 筷子能够扎入五花肉中即可，不烫手后将其切成薄片 ④ 大碗中放入黄瓜丝、葱花、香菜末、大蒜泥，再加入所有调料拌匀成汁儿，浇在肉片上拌着吃就可以了
2、青椒炒蛋
原料：青椒3个、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、生抽少许 制作步骤：
① 青椒洗净去籽后切丝备用； 用刀背轻轻拍碎香葱头，切碎备用
② 鸡蛋打入碗内搅匀待用
③ 锅内放油烧热，倒入蛋液，煎至定型后用筷子搅散，盛出备用
④ 另起锅，倒入适量的花生油烧至五成热时，放入葱头和青椒炒香，再依次放入适量盐、生抽调味，最后的成品图如下。