土豆要怎么切？
先切成薄片！ 然后，用刀轻轻刮去表皮（注意不要刮破） 接着，把片状的土豆放入锅中，倒入冷水，大火煮开后再煮5分钟 然后，关火让土豆浸泡在汤里备用 一会儿要用到土豆淀粉，所以记得不要搅动土豆哦~ 然后把土豆捞出来沥干水，放在案板上用菜刀剁成细碎末状 当然，你也可以借助擀面杖之类的工具来碾磨成泥 最后，将切好的香菜、葱和适量的盐、胡椒粉、生抽、醋和香油混合拌进土豆碗里就可以了！ 完成～可以开动了！ 小时候妈妈经常用这个方法做土豆沙拉给我吃，味道好极了呢~~
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