辣椒粉里放什么作用？
1、将辣椒粉中加入五香粉和花椒粉，加入食用油熬制，熬好后加入食盐就可以制作成可以长久保存的辣椒酱。2、辣椒粉可以和白糖一起使用，制作成辣味的糖汁。3、将辣椒粉和孜然粉、花椒粉、芝麻等炒熟之后，搅拌均匀就可以制作成各种肉类常用的调味料。
制作方法如下：
原料：辣椒、花椒、植物油、大葱、姜、蒜、八角、盐。
做法：
1、选好辣椒。
2、洗干净沥干水分。
3、放入锅中小火焙干焙香。
4、焙好的辣椒晾凉后放入料理机中打成辣椒面，再配一小份花椒面。
5、葱姜蒜切末，八角掰碎。
6、炒锅放比平时炒菜量稍大的油，下入葱姜蒜末和八角小火煸炒至焦黄。
7、将做好的辣酱放在无水无油的玻璃瓶中，置冰箱冷藏保存。