吃番茄有什么功效与作用？
经常食用番茄，对促进人体发育，增强抵抗力，具有重要的作用，能强化骨骼，控制血胆固醇、预防心血管疾病。它所含的维生素C、维生素P和番茄硷，能消除人的疲劳，能降低血管渗透压，常用来辅助治疗高血压和血管破裂。番茄中的尼克酸能维持消化系统、神经系统正常功能，防止消化不良，并能促进血液循环，维持心血管系统的正常活动。所含的胡萝卜素对治疗眼疾有一定疗效等，此外，番茄汁、番茄膏等制成品，也有同样食疗功效。特别是番茄含有的番茄碱，有抑制细菌生长、收敛止泻的功能，可用于治疗急、慢性痢疾等疾病。
中医认为，番茄味甘酸、性平，具有清热生津，养阴凉血的功效，可用于治疗热渴、食欲不振、胃脘痛、牙龈出血等病证。