波萝排骨怎么做？
波萝排骨的做法一
食材准备
猪小排，菠萝罐头，青红椒，盐，味精，料酒，生抽，番茄酱。
方法步骤
1、猪小排放入沸水中焯水去掉血沫，菠萝去皮切块，青红椒也切块待用。
2、将排骨放入油锅中煎一下，加入盐、料酒，煸炒出味，在放入番茄酱、菠萝、青红椒、适量的水，加生抽和剩下的盐，大火烧开。
3、最后转中小火烧至汤汁浓稠时加入味精调味拌匀即可。
菠萝排骨的做法二
食材准备
猪排骨，菠萝罐头菠萝汁50毫升，青红椒各半个，绍酒，生抽，糖，姜丝，淀粉。
方法步骤
1、排骨焯水，然后用生抽、绍酒腌渍半小时以上，青红椒切块备用。
2、锅放油，将排骨煎至表面收干，倒出其中多余的油，然后放姜丝爆香，加入番茄酱、生抽炒匀，加入菠萝汁和适量的水大火煮沸。
3、加入糖和盐调味，转小火焖至排骨熟透，大火收汁，加入青红椒煮1分钟即可。