糖醋排骨可以用陈醋吗？
糖醋排骨做起来并不复杂，一般超市里都有现成的糖醋排骨调料包，有了它，你只要煮，不用熬。当然，你要是时间充裕，自己来熬制糖醋汁，味道更美妙。
糖醋排骨所用到的醋多为保宁醋或者白醋，也可以用米醋来制作，这几种醋做出来都是以红色为主。那么能不能用陈醋来做糖醋排骨呢？答案是肯定的，用陈醋代替保宁醋，味道会稍酸一点，颜色会偏黑一些。
糖醋排骨做法
原料：猪小排500克、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1/2汤匙、白芝麻1汤匙、糖醋汁：生抽1汤匙、醋2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1汤匙。
做法：葱姜切片待用；将猪小排放入锅中焯水，调入料酒。
水开后将排骨捞出重新放入锅中，调入料酒、葱姜片大火烧开后转中火煮20分钟。
排骨煮好后捞出，控干水份。
炒锅中油烧至6成热，倒入排骨炸至金黄后捞出控油。
将糖醋汁的所有调料倒入锅内，大火煮开。
煮至剩一些汁液时，将排骨放入快速翻炒使排骨沾满料汁。
最后撒上白芝麻即可。