首乌煲猪骨有什么功效？
乌发美容，滋补肝肾，益精血，通大便等功效。首乌的药性和食物性都比较平和。对身体的多种脏器均有保健作用。历代的医学家和养生家都把它当作滋补良药和延年益寿的佳品。现代医学和营养学也证实，首乌含有的卵磷脂、微量元素和生物碱等，具有保护肝脏，调节大脑与植物神经，促进红细胞与血红蛋白增长，强化骨骼肌，美发，护肤，驻颜等作用。
猪骨：性平，味甘咸。归脾、胃经。具有养阴，润燥，滋肾，安神的功能。
首乌煲猪骨的做法
【材料】：熟黑首乌 100 克(鲜品加倍)。猪脊骨 1000 克。葱、姜、盐、味精各适量。
【制法】：将熟黑首乌洗净，猪脊骨洗净剁段，葱洗净切段，姜洗净拍破。然后将所有材料放入砂锅内，注入适量清水煮沸，调小火炖 2 小时，拣去葱、姜，加盐、味精调味即成。
【用法】：佐餐食用，汤随意饮，首乌猪骨可捞起切碎再做成菜式或汤面等使用。
【功效】：有补肝肾，益精血，乌发美容之效。
【适应范围】：用于肝肾不足，精血亏虚而致的须发早白，神经衰弱，形体消瘦，腰膝酸软，健忘少神等。