麻辣豆腐怎么烧才好吃？
我平时很爱吃豆腐，各种做法都爱吃，但是要说最好吃的，还是这道麻辣豆腐！ 麻、辣、鲜、香、嫩，五味俱全，让人吃了一盘还想再吃一盘。连汤汁拌饭都能干掉两碗！ 准备食材：老豆腐一块、青菜一颗、葱姜蒜适量、豆瓣酱一勺、香料（八角、桂皮、香叶）少许、朝天椒两颗、花椒适量、生抽、老抽、白糖各一勺、盐味精各一点 1. 锅里放油，爆香葱姜蒜和香料 2. 下豆瓣酱炒出红油后，倒入开水，加入所有调料，小火煮30分钟 4. 豆腐用手捏碎，加入煮好的汤汁，搅拌均匀，让每块豆腐都沾上汤汁 5. 大火把汤汁收一下，撒葱花点缀即可
PS： 1. 做这道菜，酱料很关键，用郫县豆瓣酱更好吃点。
2. 煮的时间不要太久，以免把豆腐煮老。
3. 喜欢吃辣椒的，可以准备剁辣椒或小米椒圈，在汤汁里泡一会，更过瘾！