洋葱能和土豆吃吗？
当然可以一起吃，洋葱和土豆都是常见的食材，除了一起做菜之外，还可以一起打汁喝。 很多人都不喜欢洋葱的味道，但是事实上洋葱的营养价值是非常丰富的，而且也是人体需要的营养物质。
1、蛋白质 洋葱中含有丰富蛋白质，每100g含3.7g，不仅含量多，且品质也很好，容易被人体吸收利用。经常吃洋葱对于改善体质，提高抵抗力有很好的作用。 2、糖类 洋葱中含有丰富的碳水化合物，每100g含68.9g，主要为糖类，包括蔗糖、葡萄糖以及果糖等，因此具有甜味，不过后两种糖分只有在切碎之后才会释放出来。
3、胡萝卜素 洋葱含有大量的胡萝卜素，每100g含5090μg，在蔬菜中仅次于胡萝卜和番茄，还含有叶黄素和玉米黄质，这些营养素是人体保持眼睛健康不可缺少的营养元素。
4、维生素B族 维生索B族是大自然中广泛存在的一类化合物，被称为抗压力激素，能够消除疲劳，缓解焦虑，还能够改善情绪低落、没有精神等症状。而洋葱中就含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B1的含量非常的高，每100g含0.89mg。
5、钙磷铁锌锰铜钠镁硒等矿物质 在所有的蔬菜中，洋葱的含钙量比较高，每100g含30g左右，磷、铁、锌等含量也不低，此外还包含锰、铜、钴等微量元素。其中富含的铬元素具有降血糖的作用，糖尿病病人可以吃。