银耳加木瓜什么功效与作用？
银耳含有蛋白质、无机盐、钙、铁、磷及B族维生素等多种营养成分，可滋补强身，有“植物燕窝”之称，也是极佳的减肥美容保健食品；木瓜性平、味甘酸，含有蛋白酶、番木瓜碱、番木瓜酶、齐墩果酸、熊果酸、木瓜皂苷等成分，有健脾消食、清肺平喘、镇咳祛痰、舒筋活络、解暑防热等功效。
银耳能滋补阴液、养胃生津、润肺止咳、润肠益气、补脑等，并能增强肌体的免疫功能，有祛除黄褐斑、暗斑等作用，常服此汁，可使人身体康健，面容艳丽娇嫩，皮肤洁白细腻。
具体做法
1、银耳(一小朵)用水泡开，去黄蒂，撕成小朵；木瓜一个，削皮、去瓤，切小块(只要果肉，果皮不要)；冰糖10颗左右(依个人口味放)。
2、将银耳、木瓜、冰糖放到炖锅里，加水(稍微多一些，因为炖化冰糖要耗水)，炖2—3个小时即可。
注意：炖的时候锅要加盖。(如果家没有炖锅，用蒸锅也可以，要蒸4—5个小时)。