雪耳炖雪梨有什么功效？
雪耳炖雪梨是一道家常菜，制作原料主要有雪耳、雪梨等。银耳又名“白木耳”、“雪耳”、“银耳子”、“天木耳”和“银耳子”，是真菌类银耳科植物银耳的子实体，形状如莲花，质地柔软洁白如雪，富有弹性，清香嫩滑，味道香甜不腻，营养丰富，药用价值很高，为“菌中之冠”。味甘、淡、性平;具有润燥清热、补脾开胃、益气安神、润肺止咳之功效。用于治肺热咳嗽痰黄、燥咳少痰、干咳无痰、阴虚口干、口干咽燥失眠、大便干结。
做法
食材 雪耳20g雪梨300g 糖50g
步骤
1、银耳用冷水泡发。
2、剪去根部，撕成小朵。
3、加冷水煮开，小火，加盖炖1小时。
4、梨洗干净，削皮，切小块。
5、把梨块放到炖软的银耳里，加糖，再炖半小时即可。
小贴士
煮的时候不用太多水，一次多加些，银耳吸水。水不够再加。