虫草怎么炒好吃？
准备材料：冬虫夏草30g，淮山药15g，核桃仁6个（敲碎），猪瘦肉250g 调料：生姜两片，葱一根，油、盐适量。
做法： 1.将药材洗净；核桃仁用开水浸泡后去皮；猪肉用清水洗干净，用刀切成小块；葱洗净切段待用。
2.瓦煲里加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 功效：补肾填精，益气养血 注意：外感未清者不宜服用。
谢宗旭优质答主虫草花具有很好的滋补效果，营养价值高，可以炒着吃，也可以煮汤吃。下面是虫草花炒着吃的方法：
材料：虫草花200克，青椒1个，胡萝卜1根，蒜瓣3个，盐适量，生抽适量，油适量
步骤：
1. 将虫草花提前用清水浸泡发，准备好青椒和胡萝卜，切片备用。
2. 烧一锅热水，将发好的虫草花下锅焯烫一下，捞出备用。
3. 烧油锅，将蒜瓣切末，投入锅中炒香。
4. 加入切好的青椒和胡萝卜片，翻炒均匀。
5. 加入焯烫好的虫草花，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽调味，炖煮一两分钟让食材充分吸收调味。
7. 炒至蔬菜熟透，出锅即可。
虫草花可以搭配多种蔬菜，根据个人口味选择。炒制的虫草花既保留了虫草花的营养成分，又丰富了口感，营养丰富可口。
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