茴香肉好吃吗？
我小时候，家里穷，吃一顿茴香肉馅饺子那可是节日般的待遇。 能吃到这个馅儿的饺子都是过年过节或者来客人的时候才能有的。 当时住在北方小村镇里，交通不方便，买肉也是很奢侈的事情。所以每次包饺子、包包子、烙饼都会好好计划一下，哪顿吃啥在事先想好。
有一年正月十六上午，母亲包了三笼小卷子（当地特色，像烧卖但比烧卖小很多），正要吃时，邻居家一个叔叔来了，母亲马上把其中一个满屉的小卷子扣到了一个干净的盘子里，请这位邻居先吃…… 我的肚子早就饿了，看着这盘子蒸气腾腾的小卷子，馋涎欲滴，但是母亲说等客人走了才给我们这些馋猫上桌。
我当时小不懂事，以为母亲是说笑呢，于是缠着母亲给我先弄几个解解馋，没想到母亲很认真地说她真的一会儿就给咱们吃；我还死皮赖脸地求母亲早些给我弄，母亲无奈，只得答应提前给我个半屉…… 那天真是喜从天降，我早早在桌子旁边坐好，眼巴巴地看着母亲给碗里夹了一块块儿厚厚的油渣，又从锅里拨出一个鸡蛋的大小一块肉，然后小心地把它们和调好的葱花、酱醋混在一起……
“真香啊！” 我使劲吸着鼻子，忍不住吞了下口水。 “别急，这就好了。” 母亲笑着看我，继续拌着馅儿。 “你吃吧，我吃饱了。” 不远处，妹妹端着碗一口口地吃着白面馍馍，她根本不馋那小卷子。 终于，满满一碗香喷喷的馅料做好了，母亲给我夹了一个大饺子，我高兴得差点跳起来。 那天整整一天，我都乐颠颠地跟在母亲的身后，看她做饭，看她还给婶子留着的半屉小卷子和两个馒头……
直到现在，虽然生活条件大大改善了，我已经是两个孩子的爸爸了，但偶尔还是会想起故乡那热气腾腾的年夜饭，还有母亲那碗香气四溢的菜馅儿。