清化粉怎么好吃？
最近家里买了很多的土豆，于是就想到了清炒粉皮的做法，因为之前也没有做过所以就在网上搜了一下做法，发现大部分人都加鸡蛋进去，可是我妈妈做的这个清炒粉皮是不加鸡蛋的，据说是她看邻居阿姨这样做就跟着这样做了，加上我是非常喜欢吃粉皮的所以就想把这道清炒粉皮的做法给记录下来。 首先我们需要准备的材料有：粉皮2张、青红椒各一个、大蒜适量、香葱适量。
1.准备一根干净的筷子，将粉皮放在筷子上卷起来，然后切成段备用；（如果不切的话直接下锅炒也是可以的）
2.青红椒去籽后斜着切片，葱切葱花，蒜切蒜末备用。
3.锅中加入适量的油，油温上来之后加入切好的小米椒、葱和一半的蒜末爆香。
4.随后将切好的粉皮放入锅中开始煸炒，这时候我们可以加入适量生抽和盐调味上色，因为粉皮本身是有咸度的所以不需要再加很多食盐了。
5.等到粉皮快要成熟的时候加入剩下的蒜末和青椒圈翻炒片刻就可以出锅了。 一盘美味的清炒粉皮就这样成功了，你们学会了吗？