玉米冬瓜排骨汤怎么做？
原料：排骨500g、玉米2根、冬瓜1块、姜3片、葱1根、料酒1大勺、清水适量。
做法：
1、排骨洗净，放入锅中，加入适量冷水，大火煮开，煮出血沫后，捞出洗净。
2、冬瓜去皮切块，玉米洗净切段，姜切片，葱切段。
3、砂锅中放入适量冷水，加入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火煲40分钟。
4、加入冬瓜和玉米，继续小火煲20分钟，加入适量盐调味。
提示：
1、排骨事先加水煮开，煮出血沫，可以使煲出的汤更清甜；
2、冬瓜和玉米放入后，不宜久煮，略煮一下，变软后就可以调味了。