油豆腐和肉怎么做好吃?
这简直是为油豆腐做的,不不不,是为我做的(害羞脸) 话不多说,开整!
1.准备材料:五花肉500g、油豆腐200g、生抽30ml、老抽15ml、冰糖10g、盐适量;
2.把五花的皮刮干净,锅里不放油,小火煎黄,这样炖出来的肉不腻;
3.调个酱料:生抽+老抽+冰糖调成酱汁备用;
4.将煎好的五花肉放进压力锅,加入切好的油豆腐,倒入酱汁,盖上盖子压20分钟左右即可食用。
小贴士: 一般压力锅排气后,再闷五分钟味道更好。但我感觉太浪费了,都闷出来,毕竟这是为油豆腐量身定做的。 所以排气后,我会打开盖子再炒一下,让每块肉都能裹上酱料就出锅。
这样做出来的香嫩可口,入口即化,就连最硬的骨头都会自动融化哦~ 再来碗大米饭,啧啧啧…吃完绝对让你直呼过瘾!