本人在上海土生土长，对上海的老房子很有感情。 所谓“弄堂”，其实是一个混称，包含了“里弄”“街巷”“胡同”等等。这些称呼都指代上海的旧式里弄、石库门住宅。老上海的城市建设没有统一规划，所以道路、建筑参差不齐。但不管怎么建，都不能撼动黄浦江西岸的风水。于是这里成了上海房价的高地之一。
1、准备原料，我这次做了四份（因为分给邻居们）所以量稍微多了一点。 鸡爪500g，排骨250g，鸡翅中500g，同一种食材可以多做一些，这样方便分装冷冻。 配料： 姜两片，大葱一根，八角一个，桂皮一块，香叶三片，干辣椒三个去籽切段 调料： 黄酒四勺，生抽三勺，老抽一勺，白糖适量。