1、准备食材,扁豆去筋后洗净切断;土豆去皮切条状用清水冲洗掉表面的淀粉;香葱切段、蒜切片备用。 2、锅中放入适量油加热至七成热时,下入蒜片爆香,随后倒入扁豆,翻炒片刻烹入醋和生抽,加盐调味。 3、锅中放入足够量的水烧沸后,将扁豆煮熟入味。 4、在熟扁豆中放入土豆条,盖上盖子小火炖煮十分钟。
![须竞歌](/images/author.png)
1、准备食材,扁豆去筋后洗净切断;土豆去皮切条状用清水冲洗掉表面的淀粉;香葱切段、蒜切片备用。 2、锅中放入适量油加热至七成热时,下入蒜片爆香,随后倒入扁豆,翻炒片刻烹入醋和生抽,加盐调味。 3、锅中放入足够量的水烧沸后,将扁豆煮熟入味。 4、在熟扁豆中放入土豆条,盖上盖子小火炖煮十分钟。
首先,把买来的骨头洗干净; 然后开水焯一下,这样血水会流出来,肉会更干净(我一般会焯两次,第一次凉水,第二次开水); 最后捞起来冲洗干净,放在一边备用。 接下来最关键的一步来啦!就是把它们放到高压锅里加入足够的水(能完全淹过骨头就行啦),再放两片姜和少许的盐。
我吃过的豆干不多,所以只能给你推荐我自己做过的吃法。不过,我推荐的你肯定会喜欢。 做法超简单!两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖提鲜、少许白胡椒粉(可不放)、少许香油、一小把香菜或者葱花。准备一个小碗,把所有调料放进去搅拌均匀待用。
好吃是建立在经济允许的基础上的,作为一个吃货,我吃过好多好多的蛋糕,但是让我忘不掉的还是初恋给我的那个蛋糕。
个人比较喜欢,所以吃过不少窝窝头,有超市卖的袋装的,也有路边小摊上卖的。 按照吃的次数来看,应该排个序,那就是:袋装<蒸锅<蒸笼<小摊。为什么这样排呢?接下来我会详细说一说。
1、挑选新鲜的大蒜,剥去外皮; 2、放入容器中,加入盐拌匀(这一步是腌制过程最重要的一步),盖上盖子密封,浸泡24个小时; 3、锅中倒入食用油和冰糖,小火加热至冰糖融化并变成焦糖色后关火,待温度冷却后将糖醋汁倒入装大蒜的瓶子内(这个比例我是按照家里现有调料的比例来写的,其实是很简单的,
1,新鲜大蒜500g 2,冰糖250g(大概3cm的粗颗粒) 3,白醋400ml 做法: 大蒜去皮,洗净晾干; 锅里放适量清水和冰糖煮化,放入大蒜浸泡,水要没过大蒜,然后倒入白醋泡起来,盖上盖子,密封起来,放置阴凉处20天左右就可以了啦~ 我做的这个步骤是去除生蒜的那股辛辣味,但是味道还是有一些冲的,
我是很爱吃鸭的,可做成烤鸭、酱鸭、醋鸭、酸汤鸭等等。 今天做的这道“苦瓜炒鸭片”,是夏天里特别清火的菜肴,值得推荐~ 准备食材: 新鲜鸭脯肉200g,苦瓜一根,泡酸菜适量(没有用青椒代替),蒜末、姜末适量,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,白糖少许,胡椒粉少量,淀粉1勺,清水5勺。
作为在饺子界混了多年的吃货,亲测了一下! 做饺子第一关键就是肉馅调的好不好吃! 这个肉好不好指的是肉的味道正不正宗。 那么现在市场上有很多散养的,还有进口牛肉,价格上确实要比普通猪肉贵不少呢~ 我买的这个巴西牛肉是朋友推荐的,他说他们家一直在买,不过我买回来一尝,感觉一般。
水煮大虾最香的一招,90%的人不知道!很多人水煮虾都做错了 吃水嫩鲜甜的清水虾,还是麻辣鲜香过油炒的香辣虾?你选哪个?我选清水煮虾!对清水虾的偏爱,源自于小时候在湖边抓了很多很多,奶奶用最简单的做法做出让人垂涎欲滴的水煮虾,那个味道让我至今难以忘怀。
作为一个地地道道的南方人,对南瓜的印象除了蒸熟蘸白糖之外,就是小时候在稻田里捉迷藏时,被晒得滚烫的泥土烫伤了手背,母亲从田埂边摘下一个不知名的植物叶子,搓碎敷在我手上,顿时有清凉感,那感觉就像夏天吃一口冰棍,爽极了!
以前吃菠萝饭,是参加别人婚礼的时候,主人家准备的点心之一。当时在酒店吃饭,有这道菜,我好奇就问了这是什么菜,这么可爱(๑• . •๑)。然后才第一次知道菠萝饭这个美食。 后来自己学会了做菠萝饭,才知道原来在泰国、缅甸等地区是非常常见的菜色。甚至是在我们西双版纳也有种植菠萝。
【食材】 鸡蛋4个、低筋面粉90g、玉米淀粉30g、酸奶120g、牛奶60g、黄油(软化)50g、白砂糖70g 【步骤】1.蛋黄蛋清分离,分别放入两个无油无水的容器中。2.蛋黄中加入牛奶和酸奶,用打蛋器搅打均匀。3.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀至没有颗粒状。
1.先说一下蒸的做法,就是把淀粉放在锅里煮熟了吃; 2.再来说一下炸的做法,用油炸熟了吃。 把红薯去皮后切成片状,在沸水里煮3-5分钟左右,直到完全熟透,然后捞出沥干水分(多淘几次,去掉多余淀粉),拌上食用油防止粘连,待用。
【菜名】:砂锅面 【食材】:挂面100g、青菜适量、鸡蛋2个、香菇3朵、豆腐干5片、黑木耳适量、胡萝卜半根、洋葱半个、老抽适量、胡椒粉适量、葱花适量。 【做法】: 准备一个大一点的砂锅,把胡萝卜和洋葱切丁,香菇切片,豆腐干切块备用。烧开水,放入切好的蔬菜,再加少许盐煮熟备用。
2016年5月更新 最近好多人问这个呀,好多赞,谢谢大家! 关于这个小丸子啊,我做过好几次了,之前是做十斤面的量,后来是做五斤面量,这次是尝试做一斤量的。 做法如下: 1. 和面。
生炒驴肉是山西一种特殊的做法 食材特别简单,主要就两样,鲜驴肉(不能用熟驴肉和冷冻的驴肉),青椒或者尖椒,葱姜蒜,干辣椒。其他任何香料都不放。【制作过程】 1、买回来的新鲜驴肉清洗干净后,直接顺丝切成薄片。
首先,要把它做成甜品。 拿一个碗,打两个鸡蛋进去,倒入牛奶和白糖,混合搅拌。然后把淘洗干净的百合倒进来,盖上盖子,让它们在里面闷20分钟左右。时间到后打开盖子,把泡好的糯米倒进碗里,搅匀了之后上锅蒸15分钟左右就可以了。做好的甜品应该是这样。 尝一口!
我吃过最好的的猪脚是老妈做的,具体怎么做我不知道,但是很油润软糯,入口即化,香滑可口,真的特别好吃… 后来出去读书工作,也吃过许多地方的猪脚,有的肉很硬不是很入味,有的很软烂但味道太淡… 直到有一次去台湾,在台中一个巷子里吃到了一碗排骨饭,排骨是用酱油腌过的,搭配着小菜一起吃,
这个搭配,真的一绝!我敢保证你吃了就爱上~ 准备食材:鸡腿、山药、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱 第一步:首先将鸡腿清洗干净,去掉肉上面的骨头,然后将鸡大腿放到清水里浸泡出血水,这样处理过的鸡肉做出来才没有腥味哦~ 第二步:切配辅料:小葱切成葱花,生姜切丝,大蒜切片,