小茴香又名细叶茴香、香子、大茴香等等，它作为常用的芳香化湿类中药，能温中散寒，理气止痛，常用于治疗寒疝腹痛、睾丸偏大、胃痛吐酸、脘腹胀痛等。而小茴香做为一种食材，在烹饪中也经常使用到，比如做卤味的时候，里面的卤包中就常有小茴香的踪迹。炸酱时，有的北方人也会把小茴香碾碎下油锅炒香用来做酱的引子。
闵洪杰闵洪杰西兰花中含有的3-吲哚甲醇，它被人体吸收之后，可抑制雌激素水平。另外，它也可改变雌激素的代谢，从而影响其致癌过程，在一定程度上起到抗癌的作用。除此之，西兰花还含有萝卜素、玉米黄质等类胡萝卜素，它们在人体内也可以转化成 维生素A 。
钟康耀1、润肺止咳。柿饼含有类胡萝卜素、维生素C和黄酮类物质，可协同修复肺部黏膜，防止病菌入侵。同时，柿饼中的蔗糖、葡萄糖、枸橼酸及肌醇、胡罗卜素等成分能刺激上皮细胞增生，保护气管、支气管上皮细胞，有助于缓解气管炎症。2、清热润肠。
路诗洋1、藿香茼蒿：甘，平。主治食欲减退，大便不通，水土不服，小儿脐风等症。2、蒿子秆茼蒿杆：甘，平。通神，清气，镇静。主治神经衰弱，癔病，小儿脐风，心胃气痛等症。生吃或煎汤服。3、茼蒿：辛，平。驱风条畅肠胃，杀菌，消痰止咳，润肺补肝。治风毒脚气，脾胃不和等症。可生吃或煎汤服。或配合其他食物、药物同用。
巩文修准备食材 莲藕一个，干黑木耳一把，青椒一根，小米椒两根，大葱一段，生姜一块，大蒜三瓣，生抽适量，香醋少许，盐一撮，玉米淀粉少量，清水小半碗。 制作步骤 第一步：首先将所有的食材都准备好，莲藕去皮清洗干净后切成片状，放进盘子里加水浸泡防止氧化变黑；青红椒去籽后洗净切丝；葱切段、姜蒜切片。
粟琳玲首先，你要做的第一步就是腌制，用白酒，生抽和香料（八角、桂皮等）腌上一晚上。 然后，把盐炒熟。 这个方法我是在《深夜食堂》里看到的，原来这么干是为了让鸡肉更入味。 把腌好的鸡肉拿出来晾干。 把三奈八角桂皮香叶等香料放到锅里，炒一下，放适量豆瓣酱，加点清水，小火煮出味道。
晏宇萱准备食材。 猪棒骨、藕、胡萝卜、香菜、葱姜、花椒、八角、小茴香。 做法步骤1：锅中放水，把洗净的猪棒骨放入锅中，大火煮开。步骤2：煮开后，撇去浮沫。加入花椒、八角、小茴香和洗净的葱姜。步骤3：再次煮开后，转小火慢炖两个小时左右，至肉烂汤浓。步骤4：把切好的藕片和胡萝卜片放入锅中同煮，可放少许盐。
马清司首先分享一个好吃的简易做法：煎炒蛋饼配沙拉 食材清单： 鸡蛋4个，西葫芦1根，香菇5朵，熟玉米粒少许，黑胡椒适量，生抽1勺，老抽半勺，糖粉2g，植物油适量 具体做法： 4个鸡蛋打入碗中，加入2g糖粉、1勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒粉搅拌均匀。 西葫芦洗净去籽切片；香菇洗净去蒂切片。
谷京铃10个月+的宝宝尝试过一次虾皮，之后便念念不忘 平时自己很爱吃虾皮，所以每次煮汤或者炒菜都会放一些，没想到这么好吃！
钱小康分享一个最近超级火的“炸鱼”做法，酥脆外皮包裹鲜嫩鱼肉，连骨头都酥酥的 - 食材准备 - 带鱼、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈、生抽、料酒、白砂糖 - 步骤 - ①处理带鱼，刮去鱼鳞、剪掉鱼鳍和内脏洗净，切成段后均匀抹上生抽和料酒腌制半小时以上； ②准备好面糊材料：面粉、淀粉、
赵梓言200g铁棍山药洗干净，上锅蒸15～20分钟 （用筷子戳一下，感觉绵软就可以出锅了） 把蒸好的山药用勺子压成泥状 然后加入30ml牛奶、30g糖和适量椰浆调匀 再倒入4个鸡蛋清搅拌均匀 （我加了少许柠檬汁去腥） 然后把调好的山药糊倒进铺了保鲜膜的容器里，上面盖上盖子，
尤守明蔬菜最鲜美的部位，是它生长的末端。 举个栗子…… 吃茄子，最好吃的是尾部； 吃菠菜，最好的地方是根部； 吃土豆，最美妙的是顶部芽眼； 最嫩的小青菜，其实是指它的根！ 你是不是也发现了这些“鲜嫩”小秘密呢？
申浩荣小龙虾+啤酒，这大概是世上最搭味的cp了！虾肉蘸着辣辣的汤汁，一口咬下去，满嘴都是鲜香麻辣的味道，再来一口冰镇的啤酒，嗯~爽歪歪啊~ 但今天推荐的并不是这个标配哦～ 作为一枚地道的湖北人，当然首推的吃法肯定是油焖大虾啦~ 首先锅里热油冒烟后，放入切好的姜蒜小米椒（必须放小米椒！
索冰芸牛板筋确实不错，味道好，有嚼劲！ 市场上卖的不多，主要有两种，一种是超市冰柜里卖的袋装的，这种价格比较贵，10块钱一斤，但是干净卫生；另一种就是菜市场或者路边小摊上的，这种便宜，一两块一斤，脏啊，不干净的。买的时候记得看看哦！ 我吃过的牛板筋牌子不多，但觉得都还好。
项崇辉要想把面条煮熟，而且吃起来很香，很简单，你只需记住“2835”口诀即可。 “2”是指用两碗清水加入一小撮盐，调成淡盐水溶液。 “8”指的是在淡盐水溶液中，放入八滴食用油。 “3”指用清水冲洗两次面粉。
郗瑞林我是四川人，现在在新疆，所以我吃到的川菜都是正宗的四川口味 因为四川本地和外地川菜的味道是有区别的（虽然都是川菜）！
贺青青【制作步骤】1. 准备食材。绿豆淀粉、清水、辣椒油、葱花碎、香菜碎、蒜汁、香醋、生抽、白糖。2. 在小锅内倒入适量清水，放入洗净的绿豆淀粉。 开水下锅，不停搅拌至无颗粒状态。 （这一步很重要，不然会有疙瘩）3. 煮的过程中继续搅拌，直至形成果冻一样的透明胶状物。
荣孝柔这题我会！！！ 作为一个海边人，虾的做法大多数就是白灼、盐焗或者葱油，最简单也最鲜美好吃。 但是我最近学会了一种新做法——糖醋虾球。超好吃啊！！！
孔祥豫2021年7月更新，最近好多朋友关注这个答案，再提到揪片子的时候，我第一个想到的已经不再是妈妈做的那个味道了。我想起小时候在陕西汉中，夏天阴雨绵绵，天气凉爽，妈妈会熬点鸡汤或者排骨汤，烫点豆腐丝儿。用大碗舀两勺汤，放点盐，调个味儿，然后打两个鸡蛋进去，搅匀了倒进面粉里，揉个面团。
殳珊慧枸杞嫩尖，又称枸杞头或枸杞芽，是春季枸杞树萌发的嫩茎叶，味道鲜美、质地脆嫩，富含氨基酸、维生素和锌、铁等微量元素，有“蔬菜之王”的称号。 1.凉拌枸杞芽：洗净的枸杞芽用沸水焯熟，加上盐、醋、酱油和香油适量，拌着吃。2.炖羊肉：羊肉切块，加入葱、姜，小火炖至七成熟时，加人枸杞芽，煮熟即可食用。
凌媛