“贝边”是扇贝的内脏，也就是扇贝里可以吃的部分。 首先把扇贝冲洗干净，放点盐、胡椒粉稍微腌制一会（这样能去掉腥味） 然后锅里放水烧开，放入姜片和清水煮一下，把血水煮出来 接下来就是最关键的一步了！
水亮水亮我奶奶做的最好吃，但是她已经去世了，所以不知道现在做得怎么样了…… 我的方法是把葱洗干净，切成葱花，然后拌上生抽、香油和剁碎的豆瓣酱（或者辣椒酱），拌成葱花酱备用。 然后做饺子皮，我用的是机器做的，很薄很软很筋道，很好包。
庄峻博2021更新，现在自己在做烧烤食材和烧烤酱了！ 自己做烧烤吃的过程中，慢慢改进配方，最后得到了这个成品~非常满意～ 用料表： 辣椒粉4勺（根据口味轻重自己调节） 花椒粉2勺 五香粉2勺 小茴香2勺 白胡椒2勺 孜然粒3勺 熟白芝麻2勺 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 做法步骤很简单啦：
陈惠慧我小时候的夏天，天黑的晚，大概八点多，母亲会搬出桌椅，放在庭院中间，桌上放着一碗饭和一条鱼。我和哥哥坐下后，母亲给每条鱼都夹了一块鱼肉，放到我们面前的水碗里——那个时候还没有筷子，要吃饭就得用勺子舀着饭吃。 吃完饭后，母亲就端着空碗回厨房洗去了。过不了多久，厨房里就飘出来香味，是油香！
左竟云我做的肉丝粉，不腥不腻，香喷喷的，特别好吃！ 首先，准备一斤猪瘦肉（纯瘦肉）、适量葱花和香菜，二荆条辣椒切成小段儿，小米椒切成末，姜蒜切成片。 一斤细米粉提前用凉水浸泡三个小时（这样比较容易煮软）。 调一碗酱料：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺糖+五勺清水调成酱汁待用。
钟添晟首先，你要有一勺面粉。 然后打个鸡蛋进去搅和均匀。 再切点葱花或者香菜放进去。 我比较喜欢香菜（真的） 所以一般只放葱花。 把要煎的蛋放进去，搅拌均匀，让每个蛋都裹上面粉鸡蛋液。锅里倒油，要多倒一些 因为是要煎蛋饼嘛！ 油热了之后，把搅拌好的蛋糊倒进来，开始煎吧！！小火哦！ 要不停翻炒，防止粘锅。
束正中1、准备材料：小米适量，老参一个（约20头）。 调料：料酒适量，盐少许，胡椒粉少量，生抽老抽各一勺，冰糖两勺，香葱一根，姜两块。
吉欣食材：猪血、韭菜、姜 配料：料酒（去腥）、生抽、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、胡椒粉（可选）、水淀粉 第一步：准备一块新鲜的猪血，放到清水里浸泡，多换几次水，直到把血水完全泡出。 第二步：把韭菜清洗干净，切掉根部比较老的部分，留着叶子部分备用。
云向龙1，买回来的鸡肝用清水浸泡出血水 2，泡好的鸡肝冲洗干净，滤干水分待用。 （这一步很重要！血水是腥味的主要来源） 3，锅中放适量清水，加入两片姜，大火烧开，放入鸡肝煮变色 (一定要保证清洗干净哦~不然后期味道不好而且有异味很尴尬)4，将焯过水的鸡肝迅速投入凉水中冷却(关键步骤！
裘嘉德吃过无数次烤全羊，第一次吃烤全鸡。。。 某次公司聚会，吃饭的地方离我家不远，吃完饭后老板送了我们几个鸡翅和鸡腿，还给了个纸盒子让我们带回去给小孩子当零食。（唉~孩子吃了两个小时后才想起来拍照片） 后来偶然知道路边那家山东大饼店可以做烤全鸡，就常常去尝新。
季炜凡我平时很喜欢吃泡面，特别是加班或者熬夜之后，用泡面来充饥是很常见的。虽然泡面很好吃，但是很多人做出来的味道就和大食堂一样，实在没有食欲。其实，想要做出美味的泡面，也是有方法的～ 下面推荐几种泡面的做法，赶紧学起来吧！
欧宠辉这个炖汤我特别喜欢，好喝又营养！ 准备食材：牛腩500g、白萝卜一个、胡萝卜一根、葱白两根、姜一块、料酒两勺、生抽适量、八角两个、
满冠麟我小时候最爱吃奶奶做的土鸡，现在想来最入味的做法其实特别简单。 第一步，炒糖色儿（这是让鸡肉更漂亮的秘诀），锅里倒一点油，放两三勺白糖，小火慢慢熬黄，千万别熬糊了哦~ 第二步，下鸡肉爆炒，炒到鸡皮金黄色、半透明状态，倒入两碗开水（切记别倒冷水啊！会老！
张韦平这个我可有话说了，我家大米都是这么蒸的！ 用普通电饭煲就可以哦~ 准备食材： 香米1杯（生米150g）、糯米1杯（生米150g)、水2.5-3杯 制作步骤： 1、将两种米混合均匀冲洗干净，沥干水分备用； 2、倒入比平时煮饭稍多一点的水，开始煮饭； 3、饭煮好后，盖子不要盖紧，留一点缝隙，
茹鹤飞我比较喜欢吃软糯的米粉，所以方法也比较简单，就是多泡、多煮~ 首先将米粉放到冷水里浸泡，这里注意不要直接放到开水锅里煮啊，这样会很容易糊锅。大概浸泡1个多小时就好了，这时候的米粉已经是软的了（如果你买的米粉比较硬的，可以过一遍凉水，再泡）。然后把米粉捞起来，用凉水冲洗两遍，沥干备用。
宋蓝羽1. 皮薄肉嫩，清甜滋润不塞牙2. 汁多味甜、香脆可口3. 富含维生素和水分，可生食也可炖食，对嗓子有益，能润肺止咳化痰4. 含有蛋白质、脂肪、糖类、钙磷铁等营养成分 “民间”传说，梨子有治感冒、咳嗽、失眠、糖尿病、高血压的作用。
唐立晶1、准备好食材，鲜香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，青椒去籽切小块；锅中热油，加入一大勺剁辣椒，小火炒香 2、放入切好的香菇和胡萝卜，大火翻炒片刻 3、加入生抽、老抽、白砂糖和清水，大火烧开后转小火炖约10~15分钟至熟烂4、最后加入青椒块，大火加热收汁，就可以出锅啦！
戎智文我们这里的大铁锅，指的并不是“大锅”这个工具，而是用一种特殊的铁铸成的大锅，直径大约50厘米，深130厘米左右，这种锅上面还带一个漏斗状的铁盖子。 用来做炖菜吃，下面炉子生火。 常见的有大烩菜（类似内蒙古的烩菜）、排骨豆腐萝卜汤、排骨海带豆腐汤、排骨土豆萝卜汤等等。
平华宇【清炒菜瓜】 食材准备：青蒜（大葱）、菜瓜250g、油盐适量 制作过程： 1. 菜瓜去皮，切成薄片；青蒜洗净，切碎后，与切好的菜瓜放在一起，备用。 2. 锅烧热，注入油，油温上升至七成热时，放入葱花和辣椒碎爆香。 3. 将调好的料汁倒入锅中，翻炒约2分钟至熟透，即可关火盛盘。
燕钦用料 肉馅500g 豆瓣酱200g 黄酒200ml 大料2瓣 白糖1汤匙（15g） 辣椒面、白胡椒粉各1茶匙（5g） 葱末、姜末各1汤匙（15g）做法 1.将五花肉绞成碎状，加入所有调料拌匀，腌渍30分钟备用。2.锅中放油烧热，下葱花和姜丝爆香，随后放入猪肉馅煸炒至熟，烹入料酒炒匀。
赵明签