1. 红菜薹(菜苔)清洗干净,切去根部较老的部分,手撕成小块待用;鲜五花肉清洗干净,剁成肉末备用。 2.热锅凉油,放入姜末、豆瓣酱和甜面酱一起爆香,下入肉末炒至变色,加入红菜薹,不停煸炒,沿锅边淋入料酒,生抽和老抽调色,加盐调味,大火煮至断生即可出锅摆盘。
![鲍乐晨](/images/author.png)
1. 红菜薹(菜苔)清洗干净,切去根部较老的部分,手撕成小块待用;鲜五花肉清洗干净,剁成肉末备用。 2.热锅凉油,放入姜末、豆瓣酱和甜面酱一起爆香,下入肉末炒至变色,加入红菜薹,不停煸炒,沿锅边淋入料酒,生抽和老抽调色,加盐调味,大火煮至断生即可出锅摆盘。
2021年了,应该没人不知道蛋炒饭最简单最好吃的做法了吧 第一步,准备食材。米饭一碗(注意,是冷饭哦!
我父亲是地道的老山西,小时候记忆里家里最多的就是各种香料、中药材和大酱,所以做鱼应该是拿手的。 先说做法吧!因为用的是纯天然的香料,没有用过任何添加剂和味精之类的,做出来的鱼很香,味道很好。
好吃是肯定的,但是有没有知道为什么放洋葱的? 说起原因,就不得不从炖羊肉的时候放了辣椒和胡椒说起(这里强调一下,我放的辣椒和胡椒是提味去的,很少!)。当羊肉炖到半熟的时候,打开锅盖的一刹那,满屋飘香,让人迫不及待想大快朵颐。可是吃下去一口之后,感觉味道却很奇怪。。。
我小时候,家里住在一个巷子里,附近有几个村子。所以经常会吃到一些自己村里或者周边村里才有的小吃。比如我们邻村有一个卖豆腐的,做的豆腐特别好吃,我们就经常排着队买;再一个村里有个老太太,会烫馒头,就是用笼屉把馒头蒸熟后,浇上酱油、蒜泥和辣椒油,那个馒头吃起来香辣酥脆,也是回味无穷。
1、首先,你要有一盒草莓(约250g) (PS;买的时候最好挑红一点一点的,这样会比较甜~)2、准备一颗鸡蛋,两勺白砂糖 3、把糖和鸡蛋搅匀,注意这里不要打发鸡蛋哦~否则会失败呢~然后慢慢加入清水,调成可以流动的状态就可以啦~(大概一勺左右的量)4、
对虾,又称东方对虾,是海生动物中对人类最有益的动物之一。除了含有丰富的蛋白质和钙等营养物质外,还含有较高量的锌、硒、铁、锰等微量元素。这些元素对人体的作用均很大。 经常吃些虾很有好处。 那么,什么虾适合清蒸呢?其实,任何大虾都可以用来蒸,只是口感略有差异而已。
我我我!我要回答! 首先,要有一个空气炸锅(或者叫空气烤箱) 然后… 就是炸了啊! 第一步:切出你想要的长度 第二步:上锅蒸熟 第三步:炸~我是比较爱干净的,所以会用厨房纸吸干表面水分,这样就不会很油腻了~ 有没有觉得瞬间高大上了好多啊嘿嘿嘿 是不是很简单! 空气炸锅真的是宝藏啊!
这菜便宜啊,买两棵白菜,三四根茄条(大茄子一个),一块豆腐,适量肉丝,一把粉丝,三个鸡蛋,一斤肉馅(这个可以头天晚上拌好,放冰箱冷藏)。 先做汤,锅里少油,下肉馅炒熟,加葱姜末、酱油、醋、糖和少许胡椒粉,加热水,开锅后,打两个鸡蛋液进去,勾芡一下,撒葱花。一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了。
作为一个在四川待了四年的东北人,我可能有一些关于小米的奇葩吃法。 首先,小米应该是最易熟的主食之一了,所以不用炒也不用炖就可以直接做米饭吃了(其实只要不是大米,用各种米做主食都很新奇)。
用普洱茶煮的“茶香鲤鱼”,鱼肉细腻嫩滑有茶香,一点也不腥 以前看到别人用过普洱茶蒸鱼,觉得很有意思,就用家里的老普洱来试了一下,没想到做出来居然味道很不错!连吃两碗饭!
我吃过很多红薯,比如烤红薯、煮汤、煲粥、做甜品等等,但要说最赞的吃法还得是红薯干! 前几天去超市买薯片,发现货架上除了传统的薯条薯片之外,还有新鲜做的薯片,赶紧买了一包回来解馋~ 回到家打开包装,就闻到一股浓浓的红薯香味扑鼻而来,拿一片出来,金黄酥脆的外皮包裹着软糯甘甜的果肉,一口咬下去,
清炖是最好的,原汁原味,汤白汁浓 原料:黄刺骨、沙鱼肚子 配料:葱、姜 调料:料酒、酱油、白糖、醋、鸡精、高汤、食用油 做法:1.将沙鱼肚子处理干净,斩成块;葱切段,姜切片备用。
1.买回一条新鲜的大鲤鱼,去鳞、鳃和内脏后清洗干净(可以请店家代劳);剁成大块。 2.把鱼块放入锅中,加入白酒和姜葱蒜,小火炖制半个小时左右。 3.另取炒锅,加入植物油,烧热后依次下入豆瓣酱、剁辣椒、花椒、生抽、老抽、白砂糖、醋和姜末,用小火熬制成香味四溢的料汁。
首先说做法,这个很简单——把泡好的黄豆和核桃仁放到豆浆机里面打成浆,煮熟后加上白糖或者冰糖搅匀了就可以了。 重点在于材料的选择上——做膏巴需要用到的主要原料是黄豆和核桃仁,其它食材并非必不可少,但有了会起到锦上添花的作用。1、黄豆:选择新鲜饱满的优质黄豆,用清水浸泡充分(夏季半天,冬季一天)。
我小时候,每年夏天都喜欢吃这个 具体做法如下 用刀把蘑菇的菌盖和菌托去掉,留下菌褶部分(如果有硬块要弄掉)用淡盐水泡15分钟,然后清水冲洗干净挤干水分备用。 鸡蛋敲进碗里打散,倒入切碎的葱花、椒盐粉搅拌均匀锅中倒油烧热,调成小火,慢慢倒入蛋液,并用工具搅拌(我用的是勺子)成型后,铲起备用。
首先,香蕉应该是最“无辜”的水果之一了。它天生颜色好看,香香甜甜味道好,而且很容易剥皮,一点也不脏手! 这样一颗颗金黄圆润的香蕉,看起来就很有食欲,放入口中轻轻一咬,软软滑滑的香蕉泥就在口中散开,香气弥漫在唇齿之间……这谁扛得住啊!但有时候我们买的香蕉,并没有那么好吃呢?
“苕”,本地话读音“抄”。 就是红薯的意思。 过去乡下自己种的红薯吃多了,做法无非煮汤、烤番薯或炸薯条,很单调。 现在好多了,市售的红薯干、红薯脯、薯片等小零食花样百出,很是好吃。 不过,我最喜欢吃的还是老妈做的苕饼。原料很简单,红苕(红薯)、大米粉、白糖。 因为红苕含淀粉量很高,所以不用再加面粉了。
我煎的鸡蛋是最好吃的,不信你尝! 首先,鸡蛋一定要新鲜。不新鲜的鸡蛋表面有一层黏膜,很容易剥离。而新鲜的鸡蛋表面一层薄膜非常坚韧,很难剥下来。 我买回来的鸡蛋都会放在清水中浸泡,这样能让鸡蛋变得更干净,也能增加蛋清和蛋黄的重量。 我家里有个很大的玻璃碗,用它来泡鸡蛋正好,里面还能看到鸡蛋在浮沉。
我家有自己种的小葱和蒜黄,想问问有什么好点子可以做出很美味的菜呢? 首先推荐一道非常简单又快美的做法——蒜香葱油饼! 小葱洗净,沥干水分后切成葱花备用;大蒜去皮拍碎成蒜末放入碗中,然后调入适量盐、白糖和香醋拌匀待用。锅中烧热少许油,淋入调好的料汁,待酱料浓稠起泡时关火让油温自然冷却。