这个我还算比较有经验，本人特别爱吃紫菜，所以做紫菜的菜肴很多。 首先是最简单的蒸紫菜，最好买那种散装的即食紫菜块，这样比较新鲜而且蒸的时候不用洗也不用切，省了很多麻烦，把切好的葱花和红椒放在最上面点缀一下（因为喜欢葱香的味道所以一般都会放），盖上盖子大火蒸熟就可以了，这样做出来的紫菜是软软的，
林若玫林若玫在苏州待了6年，每年都喝桂花酒，可惜不会做。后来去广州学了奶黄包、糯米鸡和鸡蛋仔，回苏州开了家糕点铺，把苏式点心的做法融入进去，做出新风味。 前几天做了道“蛋黄酥”，用雪媚娘来做酥皮的点心，软软糯糯的，里面夹杂着酸酸甜甜的果干，带着一丝丝咸蛋黄沙沙的口感，非常独特的味道~ 下面来看看做法吧！
宗汗彦粉蒸茄子 准备食材：长茄子、大米、紫米、小米各适量，面粉少量（用来挂浆），蒜5-6瓣，香葱2根 调料：生抽1勺，老抽半勺，白糖少许，陈醋2勺，豆瓣酱1勺 制作步骤： 1、把3种米混合在一起清洗干净后倒入电饭锅中，加水按煮饭键煮熟。
季芯海1，准备材料 2，切好备用 3，油热后加入豆瓣酱和葱姜蒜爆香 4，倒入丝瓜翻炒片刻后，加入适量清水，盖上盖子焖至5分钟5，五分钟后，打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可盛出食用啦～ 这样炒出来的丝瓜软嫩爽口又入味儿！颜色也好看有食欲~ 喜欢吃辣的小伙伴可以用辣椒酱或者干辣椒来代替豆瓣酱哟～
酆淑阳在潮汕，如果说到牛肉，那就一定要提一下牛丸了！ 牛丸是潮汕地区一种有名的传统小吃。它是由新鲜的牛腿肉剁碎而成，再拌上适量的调味料制作而成的。做好的牛丸吃起来鲜嫩爽滑，满嘴都是牛肉的鲜味。除了直接食用之外，还可以用牛丸做一道汤品，那就是牛丸青菜汤。
茹洋我从小在广元长大，所以对担担面的感情很深（虽然后来去成都上学才知道这玩意儿叫担担面）。 先上图 这是最近做的，味道跟小时候吃的不一样…小时候的担担面是用很大的搪瓷碗装的一满碗，然后上面盖一个盘子，防止面条汤撒出来。
翁宁栋把鱼取出，沥干水分。 锅里放油，烧热后，把鱼放进去煎一下。煎到两面金黄就可以了(我的鱼比较大条，所以煎的时间比较长)。 锅里留油，倒入葱姜蒜爆香。然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖调味，再加少许开水煮片刻。最后加入胡椒粉、香醋和味精提鲜，勾薄芡，浇在鱼上即可食用了。
隗世暄螃蟹的肉质鲜嫩，吃法多样。那么如何烹饪出一道美味又营养的螃蟹菜肴呢？ 首先我们要挑选新鲜的活蟹，这样可以最大程度保留螃蟹的营养。然后我们清洗一下，剪掉蟹脚和蟹鳃部分，防止制作过程中蟹脚脱落和腥味加重。 最后一步很重要，那就是腌制！！！很多人直接下锅炒，这样是非常错的。
翁德辉食材：干莲子 50g、白砂糖 15g、冰糖 30g 步骤： -step 1- 干莲子浸泡过夜，中间换水2~3次，泡至软烂待用；也可以用新鲜莲子哦！ -step 2- 锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入泡发好的莲子，加入白砂糖和冰糖，转中小火慢慢炖煮。
邹晓飞做川汤，我最喜欢用龙须面条！ 简单方便，口感好，而且特别入味儿~ 就这简简单单的一碗面，我可以吃得很满足~~~食材很家常，葱姜蒜，香菜，辣椒，花生碎，花椒粉…… 调料也是家里常备的，生抽老抽醋白糖…… 锅烧水，水开放入面条煮熟（不要完全熟透哦，七八成熟即可） 捞出入碗中，开始拌调料！！！
元哲明虾，鸡蛋，葱，姜，香菜 做法：（1）虾洗干净去头去壳留尾，用料酒，少许盐腌制十分钟；鸡蛋打散，加入葱花、姜末、胡椒粉、少量的花椒粉和酱油，搅拌均匀。（2）锅烧热后倒入植物油，待油温升高后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子或勺子搅动，制成蛋饼形状，煎熟后盛盘。
溥琳琪- 作为浙江人，甲鱼可是常吃的哦～做法也简单哒~~1.洗净宰块儿（可让摊主帮忙）2.开水焯一下去腥（可多换几次水）3.油热后爆炒葱姜蒜出香味，加生抽、老抽、料酒炒一下，再倒入热水，加入冰糖和八角焖烧。（喜欢汤浓的可多加酱油和水）4.待甲鱼片熟透后，大火收汁儿。最后撒葱花点缀！
庾梓钰海鲜本身味道鲜美，但有的腥味很重，所以在制作水煮海鲜时只需简单调味就可以了，太重的口味反而会夺去海洋的鲜味。 下面推荐几个制作水煮海鲜的好调料。
涂书芋圆是福建特色小吃的主要原料之一，由芋头煮熟后捣成泥状，然后加水揉成团，再将团块切成薄片，放入锅中煮熟之后便成了芋圆。 芋圆做法简单，但若想做得好吃可不容易的。除了原材料的选择外 (最好选择福建本地出产的芋头，肉质香糯)，最重要的就是火候的掌控。
须子洁没吃过正宗的，但是自己做了一次。 先来说原料，我买的铁盒装的不清楚牌子（反正不是网上流行的那个什么小铁盒） 一盒250克，总共就25块糖，不过有4块是带颜色的（绿色黄色棕色黑色），应该是有不同风味的。1.首先把糖烤了，我是直接放烤箱里烤的，上下火80度3小时吧。
佘露淑香煎牛眼睛 原料：牛眼睛（舌边）、香菜、葱、姜、蒜。 调料：料酒、酱油、味精、白糖、醋、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、香油。 制作：（1）牛眼睛清洗干净，加入姜香葱白、花椒水、盐、料酒腌制。（2）炒锅上火，将腌好的眼肉蘸上面粉，入油锅炸至外酥里嫩，沥油后装盘。
钟今晓配饭，可以有很多种方法~ 常见的有蔬菜沙拉、水果沙拉、拌凉菜等，用这些清淡的菜肴来配米饭吃，再合适不过了。 但今天介绍的是用主食搭配主食的方式来做配餐。这样做出来的“盖浇饭”，热量和油脂可一点也不低哦！ 所以想要瘦身或者减肥的小姐姐，还是建议尽量避免这样饮食。
满学磊醋萝卜是四川特色小吃，用醋和辣椒调成汁液浸泡白萝卜而成。颜色呈亮绿色，脆嫩清香、酸辣开胃。除了单独吃以外，还可以用来拌饭、拌面或者做成泡菜。
庾诚云第一次见到绿咖喱，是在一本杂志上。当时就被吸引住了，这是什么神奇的咖喱，味道如此特别，于是搜了一堆菜谱，尝试做了一次又一次 。下面给出最正宗的泰式绿咖喱鸡做法。
牟玲雅酸菜黄瓜，我喜欢的下饭蔬菜之一 这个菜的做法简单，酸辣开胃，低脂营养 下面来做个简单的介绍及做法分享 --【食材】-- 黄瓜500克、酸菜300克（我用的是包菜）、小米椒2个、大蒜6瓣、姜1块、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖少量、盐适量 --【步骤】-- 第一步：准备材料。
官宏艳