哈尔滨红肠,是黑龙江省哈尔滨市特色风味名菜,也是东北特产之一,历史相当悠久。 它是由俄国商人建于1900年的“哈巴罗夫斯克商埠”(今哈尔滨南岗)中“哈尔滨”之谐音演变而来。最初由沙俄商人经营,产品主要在俄罗斯东正教信徒中销售。据说在当时,有钱的莫斯科人甚至将这种香肠做成婚宴上的主菜。
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哈尔滨红肠,是黑龙江省哈尔滨市特色风味名菜,也是东北特产之一,历史相当悠久。 它是由俄国商人建于1900年的“哈巴罗夫斯克商埠”(今哈尔滨南岗)中“哈尔滨”之谐音演变而来。最初由沙俄商人经营,产品主要在俄罗斯东正教信徒中销售。据说在当时,有钱的莫斯科人甚至将这种香肠做成婚宴上的主菜。
柿子椒,也叫青椒、青辣椒、辣青椒、红尖椒等,是茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。它原产于热带美洲,现在我国各地都有分布和栽培,有栽培和无公害的蔬菜基地中更是常见。 柿子椒的颜色一般有红辣椒、橙辣椒和黄辣椒,其中黄辣椒颜色最浅,味道也最不辣;而红辣椒颜色最深,味中最辣。
1.番茄去皮切小丁,鸡蛋打入碗里,加入少许温水和盐搅散 2.锅内放油,烧热后放入蛋液,快速滑炒(这是炒好的样子) 3.加入切好的葱花、小米椒圈和切好的番茄丁,小火翻炒均匀(这一步可以适量多放点油哟)4.调入生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱,继续炒出香味儿(这个酱料是我自己调的,大家可以按自己的口味来搭配,
2 个关键点,1. 酱汁的调制比例,1 斤豆瓣酱、4 两糖(白糖或红糖)、适量白酒、八角等香料;注意,香料不用多,几颗八角,一点点孜然,一点花椒就可以了,多了会抢味;2. 煎制豆腐的过程,这个环节比较关键哦!
将豆腐切成丁,锅中放油加热,放入葱姜末爆香后加入豆腐煎炒一下。 等豆腐表面有点凝固的时候加入开水,没过豆腐即可。 大火炖开之后加入豆芽,盐,味精适量,炖至豆腐浮在汤面就基本熟了。可以加点虾皮提鲜。喜欢青菜的可以放点香菜或者葱花。一碗香喷喷的豆腐汤就做好了~最近发现了一个更好喝的吃法!
玉米面本来就有甜味,所以不用加太多白糖。 【菜名】香甜玉米饼 【用料】 玉米面100g 黄米面100g 小苏打2g 清水适量 【做法】1.黄米面、玉米面粉混合均匀。 2.加入小苏打和清水调成糊状。3.平底锅刷油,舀入两勺面糊,轻轻晃动锅底,使面糊均匀铺满锅底。
用酱油和香油拌一下,然后放点味精,鲜辣粉什么的腌渍10多分钟吧; 然后把葱(小葱)切成葱花(尽量细一些),生姜也切成末。 把香菇用水发开(温水,加一点盐和食用油,这样更快),切成小丁。
我做的酱牛肉跟外面做得不一样,因为家里有人不吃茴香和花椒,所以不能用传统的做法。 我是用高压锅来做这个酱牛肉的,味道非常好! 我用的香料有桂皮、香叶、八角、山奈(就是砂仁)、草果、干辣椒、大蒜,我还放了2勺豆瓣酱和2勺生抽,以及1勺老抽。 煮好的酱牛肉颜色是深深的红色,非常漂亮。
1.准备食材,鸭子剁成块、姜切片 2.锅内放入一汤勺料酒和两块姜,大火烧开后再煮3分钟 3.把焯好的鸭块用清水冲净表面的浮沫 4.准备好黄豆酱和大料 5.另起一锅,锅里放两瓶啤酒,再放入一饭勺黄豆酱、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒四个,小火加热,用筷子不断搅拌至锅中没有泡状物,
最近天气冷了,喝一碗热汤是最幸福的事情了! 昨天做了一锅咸排骨汤分享给你们哦~ 食材准备:肋排、葱、姜 配料:豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐 步骤一:锅中放冷水,加入切好的排骨和拍碎的生姜,大火烧开,煮出血沫后捞出排骨备用;步骤二:另起锅烧油,放入葱姜爆香,
香辣小鸡腿,做法简单,香辣开胃,解馋又管饱! 准备食材 小鸡腿、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒段、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒酱 具体步骤 第一步,把买回来的小鸡腿清洗干净,用刀给它剁成小块儿,装入盘中待用。
最近,因为公众号粉丝量的增加,来问我怎么做炸酱面的私信越来越多,所以特地写了这篇蘑菇炸酱面的做法。 首先,炸酱面的酱料决定了这碗面的灵魂,所以选择优质的酱料很重要!
食材:香米、小米、花生、核桃、红枣、红豆、绿豆、薏米 调料:冰糖 做法: 1.将各种豆类提前浸泡,然后清洗干净放入锅中加水适量 大火烧开后转小火慢慢熬; 2.把淘洗干净的香米、小米加入豆类中一起熬,直到各种豆类酥烂,加入冰糖继续熬煮一会即可食用了。
我最喜欢吃的萝卜食谱,做法超简单! 就是萝卜丸子啦~ 用料很简单,就是萝卜、鸡蛋和面粉即可。 先将白萝卜擦成细丝儿,加盐杀出水分(这样不容易散),滤掉盐水,加入两个鸡蛋、一勺白糖、一勺胡椒粉(可以不放)、两勺面粉,拌成糊状待用。
我做的很好吃的做法是 把鸡胗切成薄片,用蛋清、盐、生粉(淀粉)和少量油拌匀腌着。青辣椒去籽,用手掰成小块;泡椒剁碎,蒜切片。 热油锅,放泡椒和蒜末爆香,然后下鸡胗滑炒片刻变色后,放青辣椒同炒,快熟的时候放少许糖、生抽 和味精,炒入味了就可以起锅了。
2、豆腐 准备一块嫩豆腐,切成块状后下锅焯烫一下去除豆腥味,然后和虾皮一起下锅炒,加入调味料调匀即可食用。3、黄瓜 小黄瓜一根去皮切丝,用少许食盐腌制一会儿,然后挤去水分待用,锅中烧热油,爆香蒜末,将小黄瓜放进去爆炒片刻即可。喜欢重口味的可以加少许白醋或者米醋进去。
2. 锅中烧水,水开后将切好的蒜薹和鸡蛋一起倒进入煮熟(大概10分钟左右) 3. 把煮好的蒜薹和鸡蛋捞出来放到凉水里冲一下,这样口感会更好哦! 4. 烧一锅开水,将挂面扔进去烫熟。(这里用的是手工面) 我买的这个挂面是带汤的,所以不用另外加水了。如果是干的挂面的话就得加清水了哈。
1.补充蛋白,肝脏是合成蛋白质的主要器官,而优质蛋白更有利于肝脏的修复; 建议补充富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
干烧蚕豆 原料:新鲜蚕豆500克、五花肉250克,姜、葱各10克,蒜茸15克,辣酱、豆豉、豆瓣酱、糖色、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油各适量。 做法:将蚕豆剥皮,用凉水浸泡后捞出沥干;五花肉切成约0.6cm见方的丁;姜葱洗净,切碎备用。
马齿苋,又称为马苋菜、五行草、五伯草等,属马齿苋科一年生草本植物。其茎枝柔韧、四季常青,叶片扁平狭长,叶面光滑,灰绿色,株高30~100厘米左右。 马齿苋原产于热带非洲,现在世界各地均有分布,我国各地普遍栽培,多见于田野、沟边、路边等地。